« Transmutation troublante puisque l’homme transforme presque instantanément une matière liquide d’apparence inerte en éléments immatériels dont se nourrit sa pensée. » Jules Chauvet (vigneron et biologiste)

La revue Les périphériques vous parlent
Et la Cité Européenne des Récollets
Proposent une quatrième rencontre dans le cadre du cycle
« la créativité, un enjeu de transformation sociale ? »

In vino poésie et veritas
(saveur/savoir)

Vendredi 18 février 2005 de 18h à 22h30
A la Maison de l’Architecture/dans la Chapelle
(148, rue du Fbg St-Martin - M° Gare de l’Est)

Des vignerons, des chercheurs, des amoureux du vin se proposent de redonner de la saveur au savoir, par la parole, l’image et la découverte de vins issus de terroirs authentiques.

Dégustation avec la présence de sept vignerons en quête de Naturel

Présentation d’extraits de documents vidéo et d’objets poïétiques

Débats avec la participation de Olivier Assouly (philosophe), Antoine Hennion (sociologue), Jean-Pierre Robinot (vigneron), Yovan Gilles (Les périphériques vous parlent)

Entrée libre uniquement sur réservation
au 01 40 05 05 67 ou par Email à : chaos@lesperipheriques.org

« Dans notre époque où l’accélération domine la vitesse, tandis que la productivité remplace le rendement et que le contenant est préféré au contenu, la publicité surclasse la qualité, elle-même déjà étouffée par la religion du chiffre. » Jules Chauvet

On s’interrogera, à travers deux grands moments de débat, sur la notion de terroir, la culture du goût par opposition à la culture marketing de l’étiquette, l’histoire des pratiques sociales et culturelles liées au vin, les rapports entre les vins authentiques, l’euphorie, la santé du corps et la jubilation de l’esprit.